Probiotische chocolade?

Aanvulling: Ondertussen heb ik de onderstaande reactie ontvangen van Ombar. Ze waren niet blij met mijn artikel. Maar ze hebben wel mijn vraag opgeklaard hoe dit blijkbaar zou kunnen. Ik blijf sceptisch over dit product, maar schijnbaar is het mogelijk om probiotica in een droog product te stoppen. 

Probiotica schijnen goed te zijn voor je weerstand en je darmen. We kennen deze bacteriënstammen vooral van de Yakult, echter het wetenschappelijk bewijs voor dit product was zo mager, dat ze dit niet mogen vermelden. Er volgden verschillende introducties met deze goede bacteriën.

Maar wat ik laatst tegen kwam was probiotic chocolate van Ombar. Een Brits bedrijf dat mood food maakt dat ook gezond is. Ze hadden al chocolade met anti-oxidanten erin. Natuurlijk geen problemen, zo lang er geen claim op staat kan de EFSA het niet verbieden. Maar probiotische bacteriën leven in een waterig milieu, dus yakult, yoghurt, melk etc. Chocolade is een droog product met een lage wateractiviteit. De slechte bacteriën overleven niet in chocolade, dus waarom zouden goede bacteriën dat wel doen? Ze kunnen best deze bacteriën in chocolade stoppen, maar als deze dood zijn wanneer de consument het op eet, hebben ze geen positieve functie in het lichaam. Waarom zou je een ingrediënt in een product stoppen wat geen functie heeft? Ik begrijp deze innovatie niet. Of ze hebben een chemische verbinding gevonden waardoor deze bacteriën overleven in een droge stof. Maar dan is het geen health food meer, wat ze claimen te zijn..

Mijn conclusie: probiotic chocolate is een onzin product, een fabel een feit, het draagt niet op enige wijze bij aan de gezondheid, omdat dit werkzame ingrediënt dood is..

Ik heb Ombar een bericht gestuurd via Twitter, ik hoop dat ze reageren. Wel zo netjes, omdat ze onzin verkopen uiteraard.

Afbeelding

Advertenties