Hoe ga je als supermarkt voedselverspilling tegen?

safe_imageVoedselverspilling is een groot probleem, niet alleen in Nederland, maar ook in de rest van de wereld. Ruim 1/3 van de voedselproductie wordt weg gegooid. Hoewel wij als consumenten op voedselverspilling moeten letten, is dit ook een groot probleem voor de producenten van voeding. De doelstelling is om de voedselverspilling met 20% tegen te gaan in 2015. In Nederland wordt er voor 4,4 miljard aan voedsel weg gegooid, dat is ongeveer 100-157 kilo per persoon per jaar. De consument gooit per persoon gemiddeld 50 kilo aan voeding weg.  Lees meer over dit bericht

Advertenties

Origineel visitekaartje van kaaswinkel

Toch een visitekaartje die ik niemand wil onthouden..

20130515-103203.jpg

Beleg uit zee

Ze zeggen dat we twee keer per week vis moeten eten, de meeste mensen doen dit niet. We hebben natuurlijk al de tonijn/zalm/krab/garnalen salade, die je op het brood kan smeren. Ik kwam het concept Beleg uit Zee tegen. Dit zijn plakjes makreel, zalm en kabeljauw in een gewone beleg verpakking per 100 g. Zo wordt het erg gemakkelijk om meer vis te eten. De verpakking is hersluitbaar en de vis wordt duurzaam gekweekt en gevangen, wat zorgt voor een gezonde visstand. Lees meer over dit bericht

Stamppot gemak met HAK

Weinig tijd om lekkere oerhollandse stamppot te maken.. HAK biedt nu hutspot en boerenkool aan in pot, opwarmen, rookworst in de magnetron en je hebt een stamppot

20121024-204756.jpg