Hoe ga je als supermarkt voedselverspilling tegen?

safe_imageVoedselverspilling is een groot probleem, niet alleen in Nederland, maar ook in de rest van de wereld. Ruim 1/3 van de voedselproductie wordt weg gegooid. Hoewel wij als consumenten op voedselverspilling moeten letten, is dit ook een groot probleem voor de producenten van voeding. De doelstelling is om de voedselverspilling met 20% tegen te gaan in 2015. In Nederland wordt er voor 4,4 miljard aan voedsel weg gegooid, dat is ongeveer 100-157 kilo per persoon per jaar. De consument gooit per persoon gemiddeld 50 kilo aan voeding weg.  Lees meer over dit bericht

Advertenties