Tentoonstelling: Foodtopia in museum Boerhaave

Foodtopia_affiche_grootMuseum Boerhaave is het Rijksmuseum voor de geschiedenis van de natuurwetenschappen en de geneeskunde. Vanaf vrijdag 6 februari tot en met zondag 1 november is de tentoonstelling Foodtopia te zien. De tentoonstelling wordt 5 februari geopend door Louise Fresco. De tentoonstelling Foodtopia gaat over de voedselinnovaties van Nederland vanaf 1900. Ook de voedselproblematiek krijgt hierdoor een mooie plek, die van het verleden maar ook zeker het heden en de toekomst.

Het besef van de mondiale voedselcrisis is niet alleen van deze tijd. Idealen, zorgen over en innovatieve oplossingen voor de voedselproblematiek in de wereld bestaan al langer. Enkele voorbeelden uit het verleden zijn de populariteit van de mutatietheorie van Hugo de Vries  rond 1900 en de ontwikkeling van margarine vanaf de jaren ‘30.  De kweekburger, die onlangs de collectie van Museum Boerhaave verrijkte, is een voorbeeld van een recente innovatie.  Lees meer over dit bericht

Advertenties